Die Seele des Anwesens
Eine Geschichte von Familie und Leidenschaft.
Im Elsass geboren und mit Herz im Jura verbunden, haben wir in dieser Region ein Echo unserer Werte gefunden: Authentizität und Großzügigkeit. Im Domaine de Bersaillin empfangen wir Sie wie Freunde. Hier ist Küche ein Akt des Teilens, orchestriert von unserer Familie für die Ihre.
Der Tisch
Authentische Küche vom Garten bis zum Teller.
Im Domaine de Bersaillin heißen wir Sie wie Familie willkommen, mit dem einfachen Wunsch, echte Momente des Austauschs zu schaffen. In diesem viersternigen Familienhotel-Restaurant kreiert Zélie eine jahreszeitliche, großzügige und authentische Küche, die Klein und Groß an denselben Tisch bringt.
Das Haus setzt auf eine kurze Speisekarte im Rhythmus der Jahreszeiten und nach den Inspirationen der Köchin, um die Qualität der Produkte, Eigenkreationen und Frische der Gerichte zu priorisieren. Hier geben kurze Lieferketten und lokale Produkte den Ton an: eine lebendige Küche, die sich natürlicherweise mit jeder Anlieferung entwickelt.
Im Familienkreis, unter Freunden oder während eines Hotelaufenthalts findet jeder seinen Platz in einer warmen Atmosphäre, in der die Freude am guten Essen immer mit der Freude am Zusammensein verbunden ist.
- Mai bis Oktober: Montag bis Freitag von 19 bis 21 Uhr
- November bis April: Montag bis Freitag von 19 bis 21 Uhr
- Vegetarisches Menü
- Veganes Menü
- Glutenfreies Menü
- Permakultur-Garten
Ihre besonderen Momente.
Maßgeschneiderte Catering-Lösungen nach Ihren Wünschen
Im Domaine de Bersaillin bieten wir Ihnen einen personalisierten Catering-Service, um alle Ihre Projekte perfekt zu begleiten. Ob für eine vor Ort organisierte Veranstaltung oder für Gourmet-Speisen zum Mitnehmen – wir entwickeln maßgeschneiderte Leistungen, abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse, Ihr Budget und die gewünschte Atmosphäre.
Unser Ziel: Ihnen eine unkomplizierte, flexible und köstliche Lösung ohne Organisationsaufwand zu bieten.
Professioneller Catering-Service nach Ihren Wünschen
Wir können die kulinarische Betreuung direkt im Domaine übernehmen oder Ihnen Catering-Pakete zum Mitnehmen für Ihre Outdoor-Events, Firmenessen und private Anlässe anbieten.
- Cocktails und Buffets
- Komplette Mahlzeiten
- Catering-Gerichte zum Mitnehmen
- Personalisierte Menüs nach Ihren Wünschen
Jede Anfrage wird individuell bearbeitet, um eine wirklich maßgeschneiderte Leistung zu schaffen.
Eine Lösung für Privatpersonen und Unternehmen
Hochzeiten, Events, Seminare, Firmenbankette oder private Empfänge: Wir unterstützen Sie mit flexiblem und personalisiertem Catering. Wir legen Wert auf Zuhören und Austausch, um gemeinsam mit Ihnen einen Vorschlag zu schaffen, der Ihnen entspricht.
Sie haben ein Projekt? Kontaktieren Sie uns, um über Ihre Anforderungen zu sprechen und ein maßgeschneidertes Catering-Angebot zu erhalten.
Angebot auf Anfrage – Leistung personalisiert nach Ihrem Event.