L'Âme du Domaine
Une histoire de famille et de passion.
Alsacienne de naissance et jurassienne de coeur, nous avons trouvé dans le Jura un écho à nos valeurs : l'authenticité et la générosité. Au Domaine de Bersaillin, nous vous recevons comme des amis. Ici, la cuisine est un partage, orchestré par notre famille pour la vôtre.
La Table
Une cuisine sincère, du potager à l'assiette.
Au Domaine de Bersaillin, on vous accueille comme à la maison, avec l’envie simple de créer de vrais moments de partage. Dans cet hôtel-restaurant familial quatre étoiles, Zélie imagine une cuisine de saison, généreuse et sincère, pensée pour rassembler petits et grands autour de la même table.
La maison fait le choix d’une carte courte, au rythme des saisons et des envies de la cheffe, pour privilégier la qualité des produits, le fait maison et la fraîcheur des assiettes. Ici, le circuit court et les produits locaux donnent le tempo : une cuisine vivante qui évolue naturellement au fil des arrivages.
En famille, entre amis ou lors d’un séjour à l’hôtel, chacun trouve sa place dans une ambiance chaleureuse, où le plaisir de bien manger va toujours de pair avec le plaisir d’être réunis.
- De mai à octobre: du lundi au vendredi soir de 19H à 21H
- de novembre à avril: du lundi au vendredi soir de 19H à 21H
- Menu végétarien
- Menu vegan
- Menu sans gluten
- Potager en permaculture
Vos moments d'exception.
Une offre traiteur sur mesure, selon vos envies
Au Domaine de Bersaillin, nous vous proposons également un service traiteur personnalisé pour accompagner tous vos projets. Que ce soit pour un événement organisé sur place ou pour des plats traiteur à emporter, nous élaborons des prestations adaptées à vos besoins, à votre budget et à l’ambiance souhaitée.
Notre objectif : vous offrir une solution simple, flexible et gourmande, sans contrainte d’organisation.
Traiteur sur place ou à emporter
Nous pouvons prendre en charge la partie culinaire directement au domaine, mais aussi vous proposer des formules traiteur à emporter pour vos événements extérieurs, repas d’entreprise ou occasions privées.
- Cocktails et buffets
- Repas complets
- Plats traiteur à emporter
- Menus personnalisés selon vos attentes
Chaque demande est étudiée individuellement afin de créer une prestation véritablement sur mesure.
Une solution adaptée aux particuliers et aux professionnels
Mariage, événementiel, séminaire, repas d’entreprise ou réception privée : nous vous accompagnons avec une offre traiteur flexible et personnalisée. Nous privilégions l’écoute et l’échange afin de construire avec vous une proposition qui vous ressemble.
Vous avez un projet ? Contactez-nous pour échanger sur vos besoins et recevoir une proposition traiteur adaptée.
Devis sur demande – prestation personnalisée selon votre événement.